La calçotada

El calçot está entre la cebolleta y el puerro y es costumbre en Cataluña asarlos a la brasa y comerlos sujetánlos de un extremo sobre la boca tras haberlos hundido en una salsa llamada salvitxada, similar a la salsa romesco. . Se comen cuando arranca la primavera, a kilos.
Trucos: ponerse perdido, cogerlo de la punta y desenfundarlo de una atacada
Consecuencias: ya las conocerás
Todos tenemos que probar una calçotada aunque sea una vez en la vida.
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